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芳香索引 | 植物科屬資料庫

樟科

Lauraceae

樟科植物的特色在於它的葉片,雖然是高大樹木卻有著迷人的香甜氣息,常用來入菜,給人節慶的氣氛。樟科的葉片新生時幼嫩可口,但老成之後會皮革化,變得又韌又辛辣,萃取出來的精油很適合給「我就是這麼直」的人使用。些外,部分樟科植物葉片有明顯的「三出脈」特徵,肉桂即為一例。

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